"The Bear" suit Carmen "Carmy" Berzatto (Jeremy Allen White), un jeune chef issu du monde de la haute gastronomie, qui rentre à Chicago pour gérer la sandwicherie familiale - The Original Beef of Chicagoland - à la suite d'un décès tragique survenu au sein de sa famille. Un monde loin de ce à quoi il est habitué, Carmy doit trouver un équilibre entre les réalités écrasantes de la gestion d'une petite entreprise, son personnel de cuisine obstiné et récalcitrant et ses relations familiales tendues, tout en luttant contre l'impact du suicide de son frère.

"The Bear" aborde les thèmes de la cuisine, de la famille, de la folie du travail, de la beauté du sens de l'urgence et des revers abrupts et glissants. Alors que Carmy se bat pour transformer à la fois The Original Beef of Chicagoland et sa propre personne, il travaille aux côtés d'une équipe de cuisiniers mal dégrossis qui se révélera finalement être sa famille de prédilection.