Né en 1949, Hubert Saint-Macary fait d’abord des études de vétérinaire avant de se consacrer totalement à sa passion du théâtre. Épris de mots, il jouera Claudel, Molière, Ionesco, Proust, Shakespeare, mais aussi Marlowe et Mishima. Il signera aussi quelques mises en scène dont Y’a pas que les chiens qui s’aiment de et avec Marie Trintignant et François Cluzet au Théâtre National de Chaillot. On a pu le voir également dans plus d’une cinquantaine de téléfilms réalisés entre autres par Caroline Huppert, Luc Béraud, Sébastien Grall, Serge Moati, Denys Granier-Deferre, François Leterrier, Patrick Dewolf, Simon Wincer, Luca Manfredi, Juraj Herz ou Bernard Rapp. C’est Alain Cavalier qui lui offre son premier rôle au cinéma dans UN ÉTRANGE VOYAGE. Suivront TOUT FEU TOUT FLAMME de Jean-Paul Rappeneau, STELLA de Laurent Heynemann, MILOU EN MAI de Louis Malle, INDOCHINE de Régis Wargnier, MR. AND MRS. BRIDGE de James Ivory. Sous la direction de Gérard Jugnot, il tournera dans CASQUE BLEU, FALLAIT PAS, MEILLEUR ESPOIR FEMININ et le tout récent MONSIEUR BATIGNOLE. Loin de s’enfermer dans un genre, Hubert Saint-Macary joue aussi dans LE JOURNAL DU SÉDUCTEUR de Danièle Dubroux, GÉNÉALOGIES D’UN CRIME de Raoul Ruiz, SI JE T’AIME PRENDS GARDE À TOI de Jeanne Labrune et SCÈNES DE CRIME de Frédéric Schoendoerffer. On le retrouvera très prochainement dans TOUTES LES FILLES SONT FOLLES de Pascale Pouzadoux et EN TERRITOIRE INDIEN de Lionel Epp.